どんなに綺麗に手を洗っても、素手で寿司を握ると
1投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2016年01月22日(金) 07時52分39秒
指、掌から常に分泌されている汗、皮脂が舎利表面にべったりと付着し、握った者の尿の味に染まる。
つまり美味い尿を出す人間のみが、一流寿司職人になれるというわけだ。
2投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2016年01月22日(金) 07時56分00秒
職人の握った寿司なんか食べないから分からん
3投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2016年01月22日(金) 08時00分00秒
今時ビニール手袋やラップを使わず素手でお握りを握る人もどうかと思う
汗まみれの食べ物なんて自分で食べるとしても嫌だわ
4投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2016年01月22日(金) 08時18分27秒
ニューヨーク寿司店はビニール手袋が必須になったとか
5投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2016年01月22日(金) 08時19分32秒
おにぎりやハンバーグにも言えることだな
6投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2016年01月22日(金) 08時20分36秒
ハンバーグは焼くから雑菌が死ぬでしょ
7投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2016年01月22日(金) 08時55分38秒 [吉]願望:時間がかかる
ヽ( ´ ω ` )ノ焼きおにぎり
8投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2016年01月22日(金) 09時11分56秒
加熱殺菌しても汗は汗、皮脂は皮脂だからな
9投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2016年01月22日(金) 09時18分15秒
そんなこと言うたら和菓子も食べられへんで
10投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2016年01月22日(金) 09時24分22秒
今後は素手で食品を扱う事がどんどん禁止になっていくんじゃないかな
生レバー食だって専門家に言わせると危険極まりない事で今まで許されていたのが不思議みたいなレベルらしいし
ちょっと知識が広まると途端に騒がれると思う
11投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2016年01月22日(金) 09時25分45秒
実際に素手で作って食中毒になった事例が少ないから禁止にする理由がない。
12投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2016年01月22日(金) 09時27分05秒
寿司職人に手袋着用を義務付ける国では和菓子は許されるんだろうか
13投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2016年01月22日(金) 09時28分00秒
>>11
ソースは?
14投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2016年01月22日(金) 09時28分34秒
素手調理はインフルエンザの感染にも繋がるしな
15投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2016年01月22日(金) 09時29分52秒
そもそも食中毒だけの問題か?という話だろ
ゴキブリ入りのラーメンを出されて「じっくり煮込んであるので食べても平気ですよ」と言われて納得するのか?という
16投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2016年01月22日(金) 10時30分38秒
秘伝のたれよりは全然いいな
17投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2016年01月24日(日) 10時08分58秒
最近昼飯は自作のお握りにしてる。コンビニお握りx2個だと300円近くかかるわけで、それが毎日だと意外とバカにならないからね。
それが自作だとジャンボお握り一個で原価10円ぐらいで済む。ラップの上に海苔を敷いて軽く塩を振り温めたご飯を薄く延ばしてシャケフレークをスプーン一杯載せてラップごと丸めて出来上がり。衛生的だし簡単だしでウィンウィンの関係。
18投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2016年01月24日(日) 10時17分57秒
手袋をする利点で、一番分かりやすいのは、
衛生的かどうかが客側にも管理する側にも視覚化できている点だとおもふ。
確実かどうかは別として、少なくとも、
手洗い励行の結果、洗ったかどうかが分かり難いのに比べたら、みたいな。
19投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2016年01月24日(日) 10時31分22秒
手袋したままトイレに行ってるかもしれないし掃除モップを持ってるかもしれない。
20投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2016年01月24日(日) 10時34分03秒
”確実かどうかは別として”と書いてある
21投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2016年01月24日(日) 10時34分40秒
そんなにムキになるなよ
22投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2016年01月24日(日) 10時36分09秒
だれが木村祐一やねん(・▽・)
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