- 1投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2013年11月16日(土) 04時50分18秒
- いちおう
- 2投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2013年12月02日(月) 17時41分35秒
- キャベツだけじゃない ビール、エビチリも“使い回す”衝撃
2013年11月30日 掲載
トンカツ店チェーン「和幸商事」が運営する「恵亭松屋銀座店」（東京都中央区）で、客が残した
キャベツやお新香を使い回していたことが分かった。２８日、中央区保健所に報告。他３店舗でも、
お新香が“再利用”されていた。
和幸商事によると、「取り放題の取り鉢から、お客さまが取り箸で取ったキャベツやお新香で余っ
た分を再度盛り付けなおし提供していた」そうで、「今はやっていない」と言うが、こんなことで
驚いてはいけない。
「ビールも残り物を使いますよ。ビールは『乾杯』にとりあえず頼むが、女性客など残すケースが
多い。で、引き揚げた後、残りを集めてジョッキに半分注ぐ。それにサーバーからつぎ足すわけです。
残したビールに発泡酒を混ぜるところもありますよ」（食品問題に詳しいジャーナリストの吾妻博勝氏）
残ったキャベツ、レタスも洗って冷蔵庫に入れて使い回す。そうすればパリッとするから、“一石二鳥”。
そんな店はたくさんある。
「お通しの切り干し大根や煮込み料理は、回収して汚れた部分を除いて、鍋や保存容器に戻します。
残した汁も同様。すぐに傷むものではないですから。エビチリやマーボー豆腐なども使い回しやすい。
どこが安全かって、食品偽装と同様、店のランクは関係ありません。ある高級ホテルの関係者は、
立食パーティーの残り物を別会場に流すと話していました」（吾妻博勝氏）
客は覚悟して食べた方がいい。
http://gendai.net/articles/view/life/146351
- 3投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2013年12月20日(金) 10時23分24秒
食材偽装に気づかなかった人へ オイシックスが「芝えび＆バナメイ 食べ比べセット」を発売
http://irorio.jp/canal/20131218/96761/
- 4投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2013年12月20日(金) 10時28分13秒
- いいね
- 5投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2014年01月11日(土) 16時41分35秒
- 中国産などを「九条ネギ」と表示 中華そば・天下一品
http://www.asahi.com/articles/ASG1B6WKHG1BPIHB03W.html
- 6投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2014年01月11日(土) 17時54分41秒
- いいね
- 7投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2015年01月14日(水) 12時28分19秒
- 大分県警は１４日、中国産タマネギを国産と偽り販売したとして、不正競争防止法違反の疑いで大分市の野菜加工販売会社「ファーム」の元社長、友永岩夫容疑者（６８）を逮捕した。
逮捕容疑は２０１３年８月から同年１０月にかけて２４６回にわたり、中国産タマネギの納品書の備考欄に「佐賀」と産地を偽って記載し、福岡、佐賀、宮崎３県にある食品製造工場にタマネギ計約８３トンを納品した疑い。
http://www.sankei.com/west/news/150114/wst1501140025-n1.html
- 8投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2016年01月14日(木) 17時12分48秒
- 廃棄カツ５千枚超が流通、壱番屋 処理業者が不正転売と説明
2016年01月13日21時10分 (更新 01月13日 21時42分)
カレーチェーン店「カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋」を展開する壱番屋（愛知県一宮市）は１３日、異物混入の疑いがあるため廃棄した冷凍の「ビーフカツ」がスーパーに出回っていたと発表した。処理を依頼した産業廃棄物処理業者が不正に転売したと説明している。
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/national/article/218212