- 1投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年08月04日(木) 19時22分58秒
- なんかよそで食べるのと違って味がないんだけど
みんなのご家庭の焼きナスはどうやって作りますかヽ(´ー｀)ノ
- 2投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年08月04日(木) 19時24分00秒
- うちのは妹が一晩使ったやつだから
味がしみてる
- 3投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2011年08月04日(木) 19時26分17秒
- こら
- 4投稿者：一条輝 投稿日：2011年08月04日(木) 19時28分42秒
- コーラ！
- 5投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年08月04日(木) 19時30分35秒
- 水洗いしたらそのままグリルで柔らかくなるまで焼く
だそうです・・・ヽ(´¬｀)ノ
- 6投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2011年08月04日(木) 19時34分24秒
- 焼きナスと揚げびたしが一緒になってないかい？
- 7投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年08月04日(木) 19時36分02秒
- 鈴虫の餌みたいにスライスして焼いてる焼肉タイプヽ(´¬｀)ノ
厚切りだからあかんとおもう。
よそだともっとグジュグジュだもん
- 8投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年08月04日(木) 19時44分18秒
- 焼く前に油を吸わせられるだけじっくり吸わすといいよ
- 9投稿者：剣菱 投稿日：2011年08月04日(木) 19時48分38秒
- 俺は皮が好きだから炙って剥かないんだ。
1/2カットを一旦素揚げしてからソテーパンに移し、焼き上がり直前に生姜だれを絡めて出来上がり。
ちなみに生姜だれは「醤油、酒、味醂（同量）」におろし生姜適宜。
- 10投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年08月04日(木) 20時38分36秒
- 人生で初めてナス焼いたときからスゲー上手くできたけどな
生姜だな生姜
生姜さえあればあとはよく焼くだけと思う
- 11投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年08月04日(木) 20時39分59秒
- 焼きナスを食うとなんか口の中がイガイガするけどあれは何？
- 12投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2011年08月04日(木) 20時42分39秒
- イガイガ君です。
- 13投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2011年08月04日(木) 20時48分06秒
- うちのママのは白味噌、生姜、お酒と出汁だったな
ママの焼きナス食べたい
- 14投稿者：太宰治+腐れ30男。 投稿日：2011年08月04日(木) 21時58分22秒 ID：rMvPWsH/
- 半分に切って包丁で細かく切り込みいれて切った面を強火でごま油で焼くだけ。
薬味は生姜だけかなぁ。生姜をおろし金でおろしてそのままかけて、花鰹をのせて
しょうゆをかけて、ビールで。ごはんのおかずというよりはビール飲むための
冷蔵庫整理ぽい。
- 15投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2011年08月04日(木) 22時03分07秒
- 焼きナスなら1本まるごと網焼きで表面が焦げるまで。
それから冷水でしめて皮むき
皮を楽しみたいときは縦半分に切って、皮の表面に網目切れ込みしてからアク抜き
それから素揚げして麺つゆにドボンで半日ちょる
- 16投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年08月04日(木) 23時08分08秒
- もえんとこは>>10ﾀｲﾌﾟ
- 17投稿者：照 投稿日：2011年08月04日(木) 23時28分32秒
- こんなバリエーションあるとは！
うちは洗った茄子を麺棒で叩いて強火で焼いて表面が焦げたら熱いまま皮を剥いて
三等分に切って冷蔵庫で冷やしたら鰹節とおろし生姜に出汁醤油
白味噌仕立てが気になるわ
- 18投稿者：太宰治+腐れ30男。 投稿日：2011年08月05日(金) 00時15分13秒 ID：rMvPWsH/
- 皮を剥くタイプのはおいしいはおいしいけど、イマイチガッツがない気がする。
- 19投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年08月05日(金) 00時28分51秒
- 漫画の美味しんぼでナスの皮は下品か否かの話が面白かった
- 20投稿者：牡蠣 投稿日：2011年08月05日(金) 01時01分43秒
- 焼いて皮むいてマリネみたいにするのがすき。
和風だし的な味でくたく田にするのも好き。