■ この時期、前日のカレーは危険
1投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 09時53分05秒
ウェルシュ菌が危険
2投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 10時13分24秒
あら熱がとれたら冷蔵庫な
3投稿者：Steavic 　投稿日：2011年06月30日(木) 10時14分35秒 ID：fyDcyXS3
あら熱が取れた状態の判断が難しい。
4投稿者：剣菱 　投稿日：2011年06月30日(木) 10時28分51秒
再加熱してもダメなもん？
5投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 10時32分37秒
テレビで
先生は
「私なら作りなおします」て
ゆってたよ
6投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 11時06分23秒
じゃがいもが傷みやすいっていうね
7投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 11時08分15秒
熱いのと、冷たいのは菌が繁殖しにくい
常温はだめ

よく冷ましてから冷蔵庫にっていうけど
常温が続く状態を作るより
作ったらすぐに冷蔵庫いれたほうがいいともきく。
8投稿者：剣菱 　投稿日：2011年06月30日(木) 11時13分48秒
氷水を張ったボールに鍋を置いて急速に冷やした方がヨサゲだな。
煮物の場合は味もよく染みるし。
9投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 11時19分43秒
煮れば軟らかくなるけど
味がしみこむのは冷えてるときだしね
10投稿者：もよこ 　投稿日：2011年06月30日(木) 11時35分59秒
金曜に作ったカレーをすっかり忘れてたことに気付いた。
ごみの日は明日や･･･。滅入る。
11投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 11時39分14秒
ごみの日が明日ならよかったじゃん
12投稿者：もよこ 　投稿日：2011年06月30日(木) 11時40分19秒
2食分ぐらい残ってたんだ。
カレー、冷凍しなきゃっていつも思うのに忘れる。
13投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 11時42分38秒
分かる、さましてるうちに忘れるんだよな
14投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 11時43分39秒
カレー冷凍はジャガイモやニンジンに注意
カスカススカスカになって美味しくないんだ
15投稿者：もよこ 　投稿日：2011年06月30日(木) 11時43分45秒
そうそう。一応火を通してから･･･と思って
ある程度冷めてから･･･と思って
そのまま忘れる。
16投稿者：もよこ 　投稿日：2011年06月30日(木) 11時44分44秒
じゃがいもは撤去してから冷凍しちゃってるなあ。
別に茹でておいて食べるときに入れればいいんだろうけど、面倒で。
17投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 11時47分10秒
冷凍してもスカスカにならない冷蔵庫があったような気がする
18投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 11時47分26秒
そんな手間かけるならカレー曜日の辛口をチンしたらいいやん
19投稿者：もよこ 　投稿日：2011年06月30日(木) 11時48分42秒
自分で作ったカレーのほうが好きなんだもん。
20投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 11時49分08秒
作るのも楽しい
自分好みの味にもできる
21投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 11時49分21秒
かぶった
22投稿者：もよこ 　投稿日：2011年06月30日(木) 11時51分43秒
ほうれん草を細かく刻んでオムレツにしてのっけて食べるとか
残ってた豚薄切り肉をさっと揚げてのせちゃうとか、できるじゃない。
冷蔵庫の残り物処分になっていいんだよ。大抵のものは合うし。
レトルトだと温めてそこで完結してしまう。
23投稿者：剣菱 　投稿日：2011年06月30日(木) 12時01分16秒
レトルトは基本的にみんなボンカレーの風味があるんだけど、あれ何だろうな？
各社ボンカレーをベースに独自のスパイスをブレンドして仕上げてるんじゃないかと思うくらいだわ。
んなわきゃないんだろうけど。
24投稿者：太宰治＋腐れ30男（40歳） 　投稿日：2011年06月30日(木) 12時04分01秒 ID：rMvPWsH/
>>23
ベース材として相当量でてるんじゃなかったっけ、ボンカレーの基礎ぽいものが。
25投稿者：剣菱 　投稿日：2011年06月30日(木) 12時06分23秒
まじでそんなことがあったとは。パテントの都合なのかな？
26投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 12時13分04秒
原材料にすべてボンを使っているからな
27投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 12時13分04秒
スパイスカレーにハマったから
よく使うパプリカを500グラム買いたい
SBの小さい瓶じゃ15グラムで割高
28投稿者：もよこ 　投稿日：2011年06月30日(木) 12時14分41秒
こないだガラムマサラをひとふりしたら見事に味が変わって威力にびっくりした。
29投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 12時16分44秒
性欲まんまんだね！
30投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 12時18分17秒
ガラムマサラ自体が混合スパイスだからね
あれ自作すると楽しいよ。それぞれの家の味になる
31投稿者：もよこ 　投稿日：2011年06月30日(木) 12時19分18秒
わほー。今度やってみよう。
でもそれまでにGABANのやつ使い切らねば･･･。
32投稿者：Steavic 　投稿日：2011年06月30日(木) 12時22分34秒 ID：fyDcyXS3
最近は週一でカレー作っちょるな。ベースは市販ルー。
肉はチキンだな。ガランマサラは仕上げに必須。
ジャガイモは使わないが、玉ねぎはよく炒めて、人参はすりおろし。
にんにく、しょうが、りんご、小麦ふすま、ヨーグルト。
チョイ足しスパイスはクミン、カルダモン、クローブ、
ブラック＆ホワイトペパー、月桂樹の葉っぱ。
ちょっと商売できるんじゃないかと思うくらい美味い。
33投稿者：剣菱 　投稿日：2011年06月30日(木) 12時25分36秒
出店しなよ、遊びに行くから。まけてよな。
34投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 12時25分56秒
今はネット通販も専門店の情報もすぐ調べられるし
インドはベジタリアンが多いからスパイスを使った野菜料理も充実していてレパートリー広がりますよ
35投稿者：もよこ 　投稿日：2011年06月30日(木) 12時26分31秒
ラッシーのかわりにカルピスをセットにしてランチに食べたいです。
36投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 12時33分22秒
ただし原液100パーセントか水で200倍に薄められたカルピス
37投稿者：もよこ 　投稿日：2011年06月30日(木) 12時33分59秒
極端だなあ。
氷入ってるなら原液で。
38投稿者：Steavic 　投稿日：2011年06月30日(木) 12時35分46秒 ID：fyDcyXS3
オハヨー乳業の飲むヨーグルトでええやん。
39投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 13時26分17秒
一味唐辛子を大さじ30杯ぐらい入れれば日持ちするよ
40投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 13時30分38秒
ラッシーって意外に大型犬だからなあ
41投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 13時32分50秒
おまけに歯をヤスリで研いだりするしね
42投稿者：チータス 　投稿日：2011年06月30日(木) 13時34分25秒 ID：REjFaYw2
おまんこ糞やろうがカレーを日置すんなよ
43投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 13時39分44秒
糞とカレーを一緒にするな
44投稿者：もよこ 　投稿日：2011年06月30日(木) 20時38分50秒
謎の粘液になってた。捨ててこないと。
45投稿者：秋 　投稿日：2011年06月30日(木) 20時39分44秒
あれ？オクラ入れたっけ？
と思ったら腐って糸引いてたことはある。
46投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 20時39分46秒
ぼくが買い取ります！ヽ(´ー｀)ノ
47投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 20時40分30秒
いつの？と思ったら金曜かい
お鍋が臭くなっちゃうぞ
48投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 20時41分36秒
作ったらすぐ食ってしまう。
49投稿者：もよこ 　投稿日：2011年06月30日(木) 20時53分36秒
土曜だった。土曜の夜中に作って食べて日曜のお昼に食べてちびっと残ってたぶん。
ハイターで消毒中。あとで熱湯沸かしてなんとか。。
50投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 20時54分36秒
道具は大事に。ダメになってからじゃ遅いぞー
51投稿者：もよこ 　投稿日：2011年06月30日(木) 20時55分58秒
カレーは2食分という掟を作ろうと思います。
52投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 20時57分13秒
やだやだカレーがおかわりできない！
53投稿者：もよこ 　投稿日：2011年06月30日(木) 20時58分54秒
そう。市販のルウ半箱だとおかわりしたらちびっと足りないなって。
んでつい全部入れて微妙に余るの繰り返し。
出かけることになったりするとさらに余る。困るね。
54投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 21時27分17秒
ちょっと余ったルーは肉じゃがやカレーコロッケに使うよ。
55投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年06月30日(木) 21時33分30秒
肉じゃがという発想はなかったが、しかし、それってカレーじゃないのか
56投稿者：もよこ 　投稿日：2011年06月30日(木) 21時37分56秒
週末だらーっとしたいなって発想でカレー作ることが多かったけど、
残ったものをうまく活用するメニューも考えておかないといけないんだなあ。
冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと何か作るっていう能力がないから
いつも中途半端にいろんなものが残っちゃう。
カレーコロッケ今度やってみます。今日は普通のコロッケ。
57投稿者：ふいうお 　投稿日：2011年07月01日(金) 00時11分42秒 ID：w/hgWoWA
インド人っぽい人がやってるカレー屋で食べた大根カレーが美味かった
自分でそれっぽく大根カレー作ったら味は良かったんだが全然違うものになった
いかがなものかと
58投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年07月01日(金) 00時14分11秒
カレーはおなかがポンポコチンになって
「もう動けない〜」状態までおかわりすべき
59投稿者：遊 　投稿日：2011年07月01日(金) 00時19分24秒 ID：QolhROYE
自宅でカレーを作るときにはかなり大量に作ります。大鍋いっぱいくらいに。
んで、3日目くらいになったら、余りそうな分のルーだけ凍らせます。
投稿者 メール ファイル
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