- 1投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 10時01分50秒
- 鬱になりそうほんまにうどん食べに徳島に帰りたくなるわ
- 2投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 10時08分19秒
- 金ちゃんヌード食べたいわ
- 3投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 10時09分35秒
- 金ちゃんヌードルエスニック
- 4投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 12時58分06秒
- 広島も酷いけど徳島と比べたら可哀相だろう
- 5投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 12時59分39秒
- 原爆ドーム一回も見たことないけど日本人として一度は見ておきたいと思ってる
- 6投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 13時02分02秒
- ダイソーの本社でも見学しておけ
- 7投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 13時10分31秒
- ぷよまんでも食ってろ
- 8投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 13時42分35秒
- 広島やきヽ(´ー｀)ノ
- 9投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 13時51分15秒
- つか徳島って金ちゃんヌードル以外なんもないじゃん
- 10投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 13時52分03秒
- 熊本と徳島は少女売春のメッカだぞ馬鹿
- 11投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 14時02分01秒
- 鳴門がヽ(´ー｀)ノ
- 12投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 14時08分25秒
- 1)
金ちゃんヌードル
みんなの合言葉
金ちゃんヌードル
みんなに愛されて
ランランランラン
ランララーン
金ちゃんヌードル
- 13投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 14時13分09秒
- ネギラーメンもあるよ
- 14投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 14時33分16秒
- ﾔｯﾀﾈ徳島県
- 15投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 14時37分45秒
- でも大学統廃合が取り沙汰された頃は
高知が愛媛に香川が徳島に大学病院ごと統合されることになってた。
- 16投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 14時55分13秒
- クセェ
- 17投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 15時44分45秒
- おおおおおおー>>10
今日のカロビで一番の情報価値じゃないか
- 18投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 15時59分05秒
- お好み焼きと焼きぞばは別々に食べた方が美味いしな
一緒にする意味がわからん
- 19投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 17時30分03秒
- 広島焼きに慣れたらそばなしの大阪風が物足りないよ
- 20投稿者：秋 投稿日：2011年02月11日(金) 20時28分45秒
- ソバあってのお好み焼きだよ。
皮
かつぶし
キャベツ
そば
もやし
てんかす
豚肉
皮
だな。
- 21投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 20時35分10秒
- 広島風を食べながら
大阪人はお好み焼きとご飯を一緒に食べるなんておかしい
っていう自虐
- 22投稿者：秋 投稿日：2011年02月11日(金) 20時38分15秒
- お店だとキャベツてんこ盛りにしてそれがぺちゃんこになるけど、あれってどうやるんだ？
ほっとプレートで作ってるんだけど、あんな風に上手にできない。
- 23投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 20時38分59秒
- そこまで書いて卵を入れないって変わってるね
あと豚もバラなのか、それ以外なのかで大分変わる
- 24投稿者：秋 投稿日：2011年02月11日(金) 20時40分58秒
- あ、豚バラ。
卵は最後の皮の上にかけ回して、豚肉までのをひっくり返してﾄﾞﾝと。
あとは蒸し焼き。
- 25投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 20時41分07秒
- 確かに、信じられないぐらい圧縮されるよな広島焼
- 26投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 20時41分42秒
- 大阪風だと押し付けるのは厳禁だけど
広島風はお店でもフタを乗せたり押し付けたりする。
あと本当の千切りにすればいけます
- 27投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 20時43分07秒
- あ。押さえつけるのはソバを入れてからね
それまでは絶対に押し付けてはいけない
- 28投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 20時43分46秒
- 入れるというか乗せるか
- 29投稿者：秋 投稿日：2011年02月11日(金) 20時44分33秒
- ソバはキャベツの次だから結構早い段階じゃないか？
- 30投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 20時48分16秒
- >>29
まず生地、場合によっては魚粉、桜エビ
次にキャベツやモヤシや天かす
いちばん上に豚
それから生地でフタ
ひっくり返すでしょ？それから蒸らし焼き
この間にソバを焼いて、ソバの上に上を乗せる
ここで押さえつける
卵を焼いて、上のを全部のせて、ひっくり返す
- 31投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 20時49分40秒
- 広島風には、ゲソ天が欠かせない。
- 32投稿者：秋 投稿日：2011年02月11日(金) 20時57分51秒
- あ、皮ー皮の外にソバなのか。
言ってみればバーガーの上に麺と卵が乗ってる感じか？
あの生地でふたが難しい。あんまりいっぱいかけるとべちゃっとするし、少ないとふたにならない。
- 33投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 21時09分26秒
- そうだね。ただフタといっても上にかけるのは気持ち程度
むしろかけない場合も多いよ
実質、皮は最初の1枚だと思っても平気
- 34投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 21時10分48秒
- 家庭用のコンロとフライパンでも、広島焼の店みたいに作れる？
- 35投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2011年02月11日(金) 21時18分21秒
- 秋レシピでいうなら
皮
かつぶし、キャベツ、もやし、天かす
豚肉
この状態で焼いたソバの上にこれを乗せる
これで
皮
かつぶし、キャベツ、もやし、天かす
豚肉
ソバ
さらに卵を焼いて、これを卵の上にのせるっていうわけ
それで最後にまたひっくり返す
卵
ソバ
豚肉
かつぶし、キャベツ、もやし、天かす、
皮
そこからソースを塗る
>>34
火の調整に気をつかえば家で美味しいレベルのは作れるよ
店並みっていうのは難しいけど、料理として形にはなる
ただソバや卵を焼くスペースが難しいかも