カロビー本格的インドカレー作成部

■ カロビー本格的インドカレー作成部

1投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 21時51分38秒: ナンはフライパンで焼けるんかな

2投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 21時53分30秒: http://cookpad.com/recipe/421531

3投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 21時57分16秒: フライパンで焼きたいならチャパティでいいじゃないか

4投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 21時58分15秒: 意外と簡単やな

5投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 21時59分51秒: じゃろ？

6投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 21時59分54秒: http://www.muji.net/store/cmdty/detail/4945247118445
無印にフライパンで作れるやつがあるよ

7投稿者：ぜんこさん 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時00分00秒: みうらじゅんのマイブームクッキングで
フライパンで作ってたよ

8投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時00分20秒: やばい
ウンコスレに挟まれる

9投稿者：あゆみ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時01分08秒: 無印のは結構いいよ

10投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時02分03秒: 北インドの日常食パン｢チャパーティー｣
http://www.nicovideo.jp/watch/sm6153483

11投稿者：む　投稿日：2011年01月21日(金) 22時02分34秒: >>9
あんたはいいところが全くないけどな

12投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時05分08秒: しつこいな…

13投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時05分56秒: http://cookpad.com/recipe/317105
タンドリーチキン
http://cookpad.com/recipe/1163824
バターチキン
http://cookpad.com/recipe/1100519
ジャルフレジ

14投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時06分07秒: よし
ナンは目処がついた
次はいよいよルーや！

15投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時06分15秒: 無印はタイカレーキットもいい
レッド、イエロー、グリーンがある
スパイスから作れるよ

16投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時06分17秒: 本格っていうならタンドールで焼かないと意味がなくない？
あと一般的には10のいうとおりチャパティのほうが食べられていると思う
それにインドといっても地方で全然違うけどどれ？

17投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時07分42秒: おかしいな
カレーは飲み物なのに
液体じゃない

18投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時07分51秒: うるさいインド人が来たな

19投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時07分56秒: まずガチのインドカレーなのか
日本の食材で作れるインド風カレーなのか
日本のカレーをインド風にしたものなのか
どれを作りたいかによる

20投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時08分47秒: いやだって本格って書いてあるからさ
本格にしたいなら大変だよっていう

21投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時10分00秒: これかタンドール
http://blogs.yahoo.co.jp/red_ez8/33790242.html

22投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時11分21秒: http://www.mod.go.jp/msdf/formal/family/recipe/archive/currey.html
自衛隊カレー
おすすめはたかなみ　ひゅうが

23投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時15分07秒: 本格風インドカレー

こうしよう
見た目も味も素人目には本場インドカレーで
作るのにそこそこ手間もかかるというレベル

24投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時17分25秒: スパイスから作るインドカレー｢チキンマサーラー｣
http://www.nicovideo.jp/watch/sm5907884

25投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時18分04秒: 本格風に見せたいならナンとかチャパティは全粒粉で作ること

26投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時18分59秒: ＞それにインドといっても地方で全然違うけどどれ？

かたっぱしから試す
ただし材料が簡単に手に入るものに限る

27投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時24分43秒: ナンとチャパティは別物なん？

なんちてー

28投稿者：あゆみ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時29分13秒: インドからイギリスに伝来したカレーとかなら作った。

29投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時30分05秒: 何を作っても鯖カレーなんだ

30投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時34分38秒: あゆみさんが来ると荒れるから来ないでほしい。

31投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時37分26秒: そうやって書くこと自体が荒らしだっていう自覚を･･

32投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時38分25秒: でも書かなきゃずっといるじゃん。

33投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時40分08秒: 29こういう人にいうなら分かるけど
単にスレの話題そのまましてる本人にいうのが理解できない

34投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時42分32秒: 理解できないなら黙ってたら？

35投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時43分08秒: いらいらして大変なんだ

36投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時44分05秒: ふつうのルー買って、箱に書いてあるレシピどおりに作るのがいちばんおいしいんだって言ってた

37投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時44分24秒: 誰がいようといまいと自由
子供か
頼むから荒らすなよ

38投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時45分11秒: 発酵させるって20分でいいのか
ならナンにしよう

39投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時46分28秒: あゆみさんがいる限り
あゆみさんが悪いか粘着が悪いかは関係なく必ず荒れる。
だからいなくなってほしい。

40投稿者：あゆみ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時47分49秒: あと大根とじゃがいものカレーも作った。
これもインド独特のカレー。
大根いれるんだと。
大きくわけてインドは南はスープ状のタイカレー風、
魚介を使うのもポイント。
北は日本のカレーと似てる。具材は豆やチキン、じゃがいもが多い。
このあたりは宗教が入り交じってるせいか、肉はチキンか羊、もしくは魚を使うことが多い。

41投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時47分55秒: ナンを伸ばすときは出来るだけ薄くするように。
厚いとナン独特の表面サクサク中もっちり感が出ない

42投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時48分14秒: 全粒粉で作らないとそれはナンじゃないよ

43投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時48分57秒: アター粉ってネットで探せばいくらでも通販出てくるから使うといい

44投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時52分00秒: >>36
それたまにいわれるけど間違ってるとおもう
メーカーの人が万人向けに調合してるだけあって
メーカーが考えるバランスのいい味
それぞれの味覚があるなかで、それがいちばん美味しいにはならない

45投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時52分13秒: 漢はカレーにジャガイモ入れちゃいけないんだよ！

46投稿者：あゆみ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時52分21秒: ああ、荒れるのか。
スレ主に申し訳ない、名無しで書くよ。

47投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時54分53秒: じゃがいも入れるの嫌いな人多いよね。

48投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時55分11秒: >>36
ラードで固めてるからフレークのルー買ってきた方がいいよ。

49投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時55分53秒: カレーの種類によるかなぁ
芋があうのもあるし、無いほうがいいのもある。

50投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時56分13秒: じゃがいもは別に蒸して後で追加。
同時に煮ると煮崩れる。

51投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時57分32秒: 崩れてたり、溶けてるほうが好きな人もいるからね

52投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時58分26秒: 玉葱を炒めるときは最初に電子レンジで加熱すると若干時間短縮出来ます。

53投稿者：あっちゃん 　投稿日：2011年01月21日(金) 22時59分22秒: 面倒だから業務用スーパーでカレーセット買ってきたりするよな

54投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 23時00分25秒: 松居和代のマジックなんとかなら1分でカレー作れるよ

55投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 23時01分06秒: 市販のルーに炒めカレー粉大さじ1入れるだけでもピリッとしたカレーになります。

56投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月21日(金) 23時03分08秒: 市販のルーにビーフシチューのルー一片入れるだけで薫り高いカレーになります。

57投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月23日(日) 15時27分25秒: やるな！
http://www.nikkansports.com/general/news/p-gn-tp3-20110123-727863.html

58投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月23日(日) 15時30分10秒: ただまあ所詮ライスだからな
素人や！！（｀□´）

59投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月23日(日) 15時36分55秒: ＞市販ルーをベースに、所蔵のインド産ガラムマサラ、カレーパウダー2種類を調合した。

うーん

60投稿者：秋　投稿日：2011年01月23日(日) 15時41分26秒: 焦がしたくないならテフロン加工のなべ買えばいいだけじゃねえ？
そんなに味かわらねえしさ。

61投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月23日(日) 15時42分15秒: 焦げないのと焦げ付かないのは違いますよ

62投稿者：秋　投稿日：2011年01月23日(日) 15時43分02秒: よく混ぜながら中火でやれば焦げないよ。

63投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月23日(日) 15時44分05秒: それは普通のフライパンでも同じことでしょ。
何言ってんのこの人

64投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2011年01月23日(日) 15時44分24秒: だからそのよく混ぜながらってのが面倒だったんでしょ。

65投稿者：秋　投稿日：2011年01月23日(日) 16時51分06秒: フライパンじゃﾀﾞﾒなんて言ってないのに。ｷﾁｶﾞｲですね。

66投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2011年01月23日(日) 17時00分01秒: ＸＦ5Ｕ戦闘機で思い出したけど、焼きカレーっておいしいよね。
暖め直すとき、わざとＸＦ5Ｕで焼くようにして暖めるんだ