マヨラーに朗報！マヨネーズがβカロテンの吸収助ける

■ マヨラーに朗報！マヨネーズがβカロテンの吸収助ける

1投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年11月27日(火) 13時34分13秒: 　緑黄色野菜に多く含まれるβカロテンやルテインなどの栄養素（カロテノイド）は、
そのまま食べても体内に吸収されにくいことが知られているが、キユーピー研究所と
日本女子大の共同研究で、マヨネーズがカロテノイドの吸収を促進することが分かった。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071127-00000909-san-ind