ちゃんとしたもん食べてんのか？

■ ちゃんとしたもん食べてんのか？

56投稿者：麻耶犬 　投稿日：2024年06月17日(月) 21時05分16秒: お豆腐にはプロテアーゼ阻害剤とフィチン酸とシュウ酸塩、ゴイトロゲンってのが入ってるらしい
筋肉つきにくくしたり、甲状腺機能を低下させたりミネラルが腎結石が作られやすくなったり
でもこれらは製造時の加熱処理でほとんど(100%ではない)不活性化されるから安心らしい
それにアミラーゼ、リパーゼ、フィターゼ、プロテアーゼといった体に良い酵素もたくさん入っているらしい
それも加熱処理でほとんど不活性化されるらしい