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BBQで缶詰を缶ごと直火にかける奴なんなの?
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投稿者:
ヾ(゚д゚)ノ゛コイノボリー
投稿日:2020年05月05日(火) 20時05分20秒
缶の内側は食べ物と缶が化学反応しないようにプラッチックで薄くコーティングされてるんや
缶詰は中身入れた後に殺菌のため加熱するのでコーティングは少なくとも100℃までは耐えられる筈
だから湯煎までなら理論的には大丈夫
でも直火だと100℃を超えるから溶ける危険性がある
缶詰にも火にかけるなと書いてある
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