- 1投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2013年03月22日(金) 18時16分17秒
- 丸忠…ネタがサカサカになっても回り続ける
くら寿司…ご飯があったかい
- 2投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2013年03月22日(金) 18時22分30秒
- 回転が足りない＝キレが悪い
- 3投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2013年03月22日(金) 20時28分17秒
- しゃりの温度は人肌位が美味しいとされています。
- 4投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2013年03月22日(金) 22時02分21秒
- 回っているうちにネタもあったかくなってる
- 5投稿者：Kr寿司担当 投稿日：2013年03月22日(金) 22時10分01秒
- だがそこがまたいい
- 6投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2013年03月22日(金) 22時41分41秒
- 冷たいシャリの寿司ってスーパーコンビニなどのパックの寿司じゃん
普通は生温かいもんだよ
- 7投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2013年03月23日(土) 12時57分33秒
- 一般的に、江戸前寿司のシャリの温度は人肌の37℃くらいが適温とされ、寿司専用の保温釜も販売されてるくらいです。
●すしシャリウォーマーエバーホット
http://item.rakuten.co.jp/chubonoie/12302871/
しかしながら、それも職人さんによって様々で、中には40℃くらいが適温だとする寿司職人さんもいらっしゃいます。
http://naniwa.soreccha.jp/e90049.html
関東だけシャリ異常地帯
- 8投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2013年03月23日(土) 13時02分24秒
- うちわでパタパタやれや！
- 9投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2013年03月23日(土) 13時26分04秒
- 回転寿司でシャリが温かいのはたまたま飯の換え時に当たっただけだ
- 10投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2013年03月23日(土) 13時41分26秒
- くら寿司は常に温かい
- 11投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2013年03月23日(土) 13時52分23秒
- うちの近所のくら寿司はそうでもない
- 12投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2013年03月23日(土) 14時00分15秒
- 生理中の板前は体温が下がるのでシャリもふだんより冷たくなる
- 13投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2013年03月23日(土) 14時03分24秒
- http://www.kura-corpo.co.jp/quality/taste.php
シャリには本来、糖質が含まれています。
温かいシャリの周りには「オネバ」といわれる膜があり、この膜が糖質を逃がさないように守っています。しかしシャリが冷めてしまうと「オネバ」がはがれ落ち、糖質が逃げてしまい、シャリ本来の旨みがなくなってしまいます。くら寿司では「シャリは人肌」が常識。温かめの美味しいシャリを味わってください。
- 14投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2013年03月23日(土) 14時07分30秒
- 嫌です。
- 15投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2013年03月23日(土) 14時11分37秒
- 俺も俺も
- 16投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2013年03月23日(土) 14時21分42秒
- 出たコンビニ舌
- 17投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2013年03月23日(土) 14時32分33秒
- ネタも？
- 18投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2013年03月23日(土) 14時38分05秒
- お前ら回らない寿司屋に行ったことないのかもしかして
- 19投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2013年03月23日(土) 14時41分02秒 [序の口]
- あるよ！小僧寿しに行ったことがあるよ！バカにするな！
- 20投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2013年03月23日(土) 14時53分38秒
- 回転すしスレだから仕方がない