- 1投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年12月02日(金) 13時32分22秒
- ４０００年もやってると日本より多くの種類がありそうだけど
- 2投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年12月02日(金) 13時33分28秒
- まずいらしい
- 3投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2011年12月02日(金) 16時05分52秒
- 刀で切るやつ
- 4投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年12月02日(金) 16時10分32秒
- 日本のラーメンなんて料理じゃないだろ
先月まで営業やってた脱サラリーマンが何の修行もせず突然始められるのがラーメン屋
- 5投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年12月02日(金) 16時11分56秒
- ﾌﾟ
- 6投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2011年12月02日(金) 16時29分52秒
- 麺は製麺屋から
スープ、シナチク、チャーシューは業務用スーパーから
あとは年間通して提供できる具を考えるだけ
- 7投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年12月02日(金) 16時35分32秒
- 多少割高になるけど配合さえ指示すれば
製麺所で細かくチューニングもできるから
店の特色も出せるよ。
- 8投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年12月02日(金) 16時40分55秒
- 料理のさしすせそも知らない、包丁も持ったことが無い、ガキの頃からスナック菓子とファスト
フードで育てられたようなバカ舌の脂味覚味音痴でも、今日から職人になれるのがラーメン屋の魅力。
客もまた味音痴の脂味覚ばかりなので、さながらメクラ絵師がメクラ客の似顔絵を描いているが如し。
「さ、描けましたよ！（見えないけど）」「ありがとうございます！わー似てますね！（見えないけど）」
- 9投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2011年12月02日(金) 16時51分46秒
- 熱々のうちに背脂をチャッチャッとやれば
脂で味わかんなくて喉ごしさえいい麺なら
どんなラーメンでも通用する