- 43投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2008年02月27日(水) 15時14分40秒
- >>41
次にIHですが
トッププレートの下に加熱用のコイルが有り、これに数十キロヘルツの電流を流して磁界を発生させます。
この磁界がなべ底に電流を発生させその電流によるジュール熱でなべ自身が熱を発生するのです。
この原理は工業用では刃物やミシン針などの高周波焼入れとして古くから採用され特に珍しい現象では有りません。
参考までに原理上は銅でもアルミでも加熱出来ますが効率を考えて磁性体のなべ以外は反応しないように出来ているのです。
従ってホットプレートで焼肉をする場合と加熱原理は同じです、電流によるジュール熱からね。
IHは摩訶不思議な感じがあるのかも知れませんが本当の原理は電熱器と同じなのです。
参考までに
電球が光る、アイロンが熱くなる、ドライヤーが熱風を出す、コタツが暖まる、ホットプレートで焼肉する、ロースターで魚を焼く・・・これらみんなジュール熱です。IHとの違いは直接電流を流して発熱させるか間接的に磁力線で電流を流すかの差だけです。