【速報】今日の気になるニュース31 投稿
- 325投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 10/26(土) 11時24分29秒 [序二段]
- ホテルのレストランでの“メニュー偽装”は、これまでにも相次いで発覚。客側に不信を抱かせ、ブランド力を失墜させた。
今年６月には、東京ディズニーリゾート（ＴＤＲ）のホテルやプリンスホテルで、メニュー表記と異なる
食材を使ったことが相次いで判明。この問題が、阪急阪神ホテルズが今回の調査を行うきっかけになった。
ＴＤＲ内の３ホテルでは「車エビ」と表記しながら「ブラックタイガー」を使うなど、少なくとも
計１４００食を提供。プリンスホテルが運営する「品川プリンスホテル」など全国の計１６施設のレストランでは、
メニューでチリ産牛肉を「国産」などと表示していた。
同社は「仕入れ部門と調理部門で情報共有されていなかった」とした。
平成２０年１２月には「ヒルトン東京」内の有名フランス料理店で、料理長の指示で山形牛を前沢牛と
表示偽装したとして、公正取引委員会が景品表示法違反（優良誤認）で、
ホテルを運営する日本ヒルトンに排除命令を出した。フランス料理店は２０年１０月に閉店した。
http://sankei.jp.msn.com/west/west_affairs/news/131022/waf13102221210043-n1.htm [google変換]
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