土曜の深夜にスナック菓子食おうぜ 投稿
- 15投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 11/19(月) 09:15
- http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/1594132054/hatena-22/ref=nosim [google変換]
この本は、アメリカの農業と食生活がトウモロコシに過剰に依存し、
人工的すぎるトウモロコシ産業がアメリカの環境とアメリカ人の健康を破壊している実態を暴いている。
・トウモロコシの生産量、作付け面積はアメリカの農産物の中で最大。
・しかし、そのトウモロコシは品種改良で澱粉以外の栄養も旨みもなく、煮ても焼いても食えない。
・6割が牛や豚の飼料に回される。
・コーンで育てると牛は半分のコストと半分の面積、半分の時間でできるが、脂肪分が多い。
・残りは加工されてコーンシロップやコーンスターチ、ビールやバーボンになる。
・コーンシロップは現在、砂糖よりも多く使用されている。
・コーンシロップは糖尿病などの原因になる。
・アメリカ人の肥満や成人病は、コーンシロップの生産高と比例している。
・アメリカ政府はキューバ革命以来、砂糖の代替品の安定した供給を確保するためコーン農家に莫大な助成金を与え続けている。
http://tbs954.cocolog-nifty.com/st/files/st20071113.mp3 [google変換]
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