主婦スレ 下へ
- 670投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎ- 11/04/28(木) 18:25
- 近所のフレンチレストランのブイヤベースはマジ美味いです。
ただ、材料を揃えるのが大変らしくて、常設メニューには出来ないらしいです。
- 669投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 11/04/28(木) 18:23
- 真似して250円くらいの鯛あら買ってこよう
頭でかぶと焼きと骨で潮汁にするんだ
- 668投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 11/04/28(木) 18:19
- ブイヤベースにファンネル入れるのか？
- 667投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 11/04/28(木) 18:17
- そうかなあ。タラがいいのなかったから、鯛にしてみた。
終わったら雑炊にする。むしろ雑炊がメイン。
- 666投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 11/04/28(木) 18:09
- 661､664の荒らしってどうせ>>640>>647こういうのと同じでしょ
スレ違いすぎるから弾こうよ。
- 665投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 11/04/28(木) 18:08
- ブイヤベースに真鯛はバブル時に女体盛りに金箔はってやったぞゲッハハハ的でごわす。
- 664投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 11/04/28(木) 18:06
- >>662
607投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年04月28日(木) 13時00分36秒
あれはアルマーニのコート
・イブの直前、彼氏に服のサイズを聞かれたと嘘の前ふり
・イブに嘘デートの実況
・プレゼント（アルマーニのコート）をもらった2分後に、包装を開けタグをきれいに取ったまるでオークションのような画像をアップ
・画像からサイズが違うと指摘され大慌てする
・嘘だるまが膨らみサイズを直しに出したと言い張る
・その後数カ月して、引越しの時にアルマーニのコートはサイズが違うから売ったと変な嘘をつく
もう無茶苦茶です
(爆)
- 663投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 11/04/28(木) 18:03
- ブイヤベースの本場マルセイユには「ブイヤベース憲章」があり、作り方を細かく規定している。
地中海の岩礁に住む魚類（根魚）の小魚（クエ、マハタ、メバル、キジハタ、カサゴ、アイナメ、オコゼ、クロソイ、ムラソイなど）を5種類以上入れる（小魚は独特の臭みがあり、その風味を楽しむ）
アンコウも入れる（ただし日本では夏場のアンコウは禁漁となっている）
鯛、平目、オマール海老、ムール貝類、蛸、烏賊、蟹は入れない。伊勢海老は入れてもよい。
スープは小魚でとる（この小魚の種類も決められている）
強火で10〜15分で仕上げる（長時間煮て魚のえぐみが出るのを避けるため）
フェンネルは必ず入れる
- 662投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 11/04/28(木) 17:36
- >>661
空気読めよ
- 661投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 11/04/28(木) 17:26
- 607投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年04月28日(木) 13時00分36秒
あれはアルマーニのコート
・イブの直前、彼氏に服のサイズを聞かれたと嘘の前ふり
・イブに嘘デートの実況
・プレゼント（アルマーニのコート）をもらった2分後に、包装を開けタグをきれいに取ったまるでオークションのような画像をアップ
・画像からサイズが違うと指摘され大慌てする
・嘘だるまが膨らみサイズを直しに出したと言い張る
・その後数カ月して、引越しの時にアルマーニのコートはサイズが違うから売ったと変な嘘をつく
もう無茶苦茶です
(笑)
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