■ なぜ居酒屋の冷奴は４００円なのか
1投稿者：あ 　投稿日：2012年10月04日(木) 19時59分10秒
コンビニで１００円で売ってる豆腐の半分の大きさしかないくせに
2投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2012年10月04日(木) 20時03分05秒
酒も買った方が安いし
値段的にでも料理が気に入らないなら行かなきゃいい
ほっともっとでつまみを買えば満足できるだろう
3投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2012年10月04日(木) 20時17分24秒
雰囲気雰囲気ヽ(´ω｀)ﾉ雰囲気代
4投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2012年10月04日(木) 20時18分09秒
接客代
皿洗い代
5投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2012年10月04日(木) 20時34分26秒
設備費
光熱費
人件費
6投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2012年10月04日(木) 20時55分18秒
オーケーで78円で売ってたオランジーナがプロントで380円だったのもたまげた
7投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2012年10月04日(木) 20時57分03秒
いや他のメニューに比べても原価率低くないですか？
8投稿者：大学芋食べ太郎 　投稿日：2012年10月05日(金) 15時15分58秒 ID：rMvPWsH/
冷や奴、冷やしトマト、もろきゅう

これが４００円は高いと思う。２８０円でいいじゃんかと思う。
焼鳥が１本３８０円とかの店もびびる。串一本そんなに大切に食べなきゃならんのかと。
オーセンティックバーでラフロイグ１杯３０００円とかもわかっちゃいるけど高いよなぁと思う。

でも高円寺の大将とか、西荻の恵比寿とかで焼鳥１本１００円しないのは安いなぁと思う。


なんかおかしいんだよな。お店にいったら原価なんてどうだっていいのに
これを家で食べたらこれくらいになる、家が安い、原価はいくらなのにとか
全く意味がないのにそういうのを２ちゃんねるで書き込まれているのをみてるうちに
お店のものが高く感じてくる。コスパいいな、とか口に出さずとも思ってしまう事がある。

そんな事を思うくらいなら一切飲食店なんかにいかなきゃいいんだよと自問自答する。
いちいち値踏みする。いやな時代になったもんだ。
そういう事が恥ずかしい事だという文化がなくなってきたんだ。
酒飲んだら１万円、贅沢したら２万円、たくさんいたら５万円、
そういう庶民のちょっとした支払いをこれから先も続けていけるように頑張りたい。
9投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2012年10月05日(金) 15時18分49秒
なるほど、地道に家で過ごすのが一番いいってことか。
10投稿者：大学芋食べ太郎 　投稿日：2012年10月05日(金) 15時19分47秒 ID：rMvPWsH/
シングルモルトが三千円だからビールが１杯９００円でも安いなぁと思ってしまって
しかし９００円のビール１０杯飲んだら９０００円だよなとちびちびビールを飲んでると
なんだよこんなのビールじゃないじゃんかと。ビールってのは喉を洗い流すように飲んでこそビールだぞと思い、
バーをでて焼き鳥屋でビールを飲むとそれはそれでなんか間違ってる気がするんだよ。

寿司が好きなのにこの１年回転寿司と自宅で手巻き寿司（自宅で手巻き寿司すると安くていっぱいたべられていいね）しか食べてないとか
そういうのはよくないね。やっぱりいろんなお店にいって、新しい食べ物にもそれなりの積極的に挑戦して
ゆっくり時間を過ごして、これは好みだとか、これは誰かに紹介してあげたいとか、
次はああいう風に食べようとか、こういうファッションをしてこういう時期にいこうとか
そういう事をきちんと毎日積み重ねていきたいと思う。
11投稿者：大学芋食べ太郎 　投稿日：2012年10月05日(金) 15時26分08秒 ID：rMvPWsH/
天皇のお食事で同じものを食べないというのがあるじゃんか。
食中毒防止もそうだけど強い嗜好を作って食品毎の癖ででるような疾患を
出来る限り回避しようとかそういうので。

コストや利便性を意識しなきゃならない一般家庭だとそういうのは難しいかもしれない。
例えば俺はオーケーストアの豚のもも薄切り肉というのを常食してる。
１週間に３回くらいは食卓か、お弁当にある。
最近だと、しょうがやき、豚汁、豚肉と茄子の味噌炒め、等。

１００グラム６８円で、梱包はラップでそのまま冷凍庫にいれられる。
２００グラムくらいの小分けで売ってるので保存が楽なんだ。

でもいくら安くて、もも肉で脂身少ないといえども、同じ産地の同じ豚肉ばっかり食べてたら
カロリー云々以前の健康リスクって高まるんだろなと思う。
ちゃんと魚も食べなきゃと思うが、魚は料理の手間が肉よりもハードル高いし、
何よりカサで比較したら肉より高い。魚は美味いし、豊かな気持ちになるけど高い。
だから肉ばかりという、なんというか貧困層だなと自分でも思う。
もっと世の中の、値が張らずとも美味しいものを知って、自分でも出来るようになって
好みを知っていきたいと思う。こういう事をやってればあっという間に寿命がくるんだろう。
人生は短い。
12投稿者：高圧ガス 　投稿日：2012年10月05日(金) 15時28分00秒
太宰さんおすぎみたい
13投稿者：大学芋食べ太郎 　投稿日：2012年10月05日(金) 15時32分28秒 ID：rMvPWsH/
おすぎは１００グラム６８円の豚肉なんて食べないt思う。

冷蔵庫に何にもなくて１週間分の買い物しようと思ったら買うもの

豚肉、卵、キャベツ、ながねぎ、生姜、大蒜、玉葱、人参、じゃがいも、セロリ、ベーコン
トマト缶、きゅうり、りんご、ヨーグルト、ソーセージ、チョコレート、シーフードミックス、
納豆、油揚げ、鶏の胸肉、鶏のもも肉、インスタントラーメン、茄子、牛乳、アイスクリーム
柿の種、食パン、天かす、焼きそば、紅しょうが、梅干し、かまぼこ、さんまの蒲焼き

こんなもんか
14投稿者：高圧ガス 　投稿日：2012年10月05日(金) 15時34分07秒
語り口調がおすぎぽいなあと
15投稿者：大学芋食べ太郎 　投稿日：2012年10月05日(金) 15時34分23秒 ID：rMvPWsH/
ちくわも買う。
お金が余ったなと思ったら、海苔と手巻き寿司用のお刺身と、すぐ焼けるカルビを買う。
それで手巻き寿司にする。手巻き寿司にカルビいれると美味いんだ。
すめしとカルビ、すめしと納豆はあうと思う。
なっとうごはんはすべからくすめしがいいと思う。
すめし、納豆葱入り、海苔だ。
16投稿者：eロケットマン 　投稿日：2012年10月05日(金) 15時35分07秒
ラフロイグ一杯3000取る店あるんだ。たぶん年期物なんだろうけど。
17投稿者：eロケットマン 　投稿日：2012年10月05日(金) 15時35分36秒
京橋の立ち飲み屋、ちくわ一本50円とかだからなあ。
18投稿者：大学芋食べ太郎 　投稿日：2012年10月05日(金) 15時40分24秒 ID：rMvPWsH/
>>16
１０年はさすがに１０００円台後半とかだけど１５年とか１５年ナンダカカスクとかは
平気で３０００円とるのが所謂バーだよね。
居酒屋で飲むのとはまるで違うけれど、でもやっぱりタケーと思うよ。
19投稿者：大学芋食べ太郎 　投稿日：2012年10月05日(金) 15時47分00秒 ID：rMvPWsH/
ちょっと前のニュースでサラリーマンの飲み代平均がこの５年で５０００円台から２０００円台になったというのをみて
そうだよなぁ、俺も払わないもんなぁと思ったよ。

仲間うちで特に「飲もうぜ」という同意もなくただなんとなく飲みにいくと
２９０円居酒屋みたいなのいく事がおおい。きんくら、ワタミ、そういう店。
ビール飲んで誰かが焼酎ボトルで頼んで終電に帰れば１人３０００円いくことはない。

１０年前はそんな安い店は学生の行く店だと思ってた。
というか無かった気がする。居酒屋いって１人５０００円、年上だったら１万円だしておつりをちょっと貰うくらい。
その後にキャバクラいって、まだ終電あるのに２人３人残るとバーにいって１万２万払って
タクシーで帰る。

週末でもない、特に理由もない平日でもそうしてた。
一体なんであんなに贅沢だったのか。
意味がわからない。
20投稿者：大学芋食べ太郎 　投稿日：2012年10月05日(金) 15時52分06秒 ID：rMvPWsH/
いま金曜の夜に飲もう、となると帰りにスーパーもよる。
例えば肉を食べたかったら５００〜１０００円の安いステーキ肉（オーケーストアの５００円A4のステーキ肉は凄い）を買って
家に帰って玉葱とセロリと人参と大蒜をみじん切りにして肉を叩いて漬ける。
その間にじゃがいもを細切りして乾かしてフライドポテトにする。
ショートパスタを茹でて、作り置きにトマトソースとあえる。
胡瓜を塩と昆布茶で揉んで漬け物にする。
キャベウと玉葱を刻んでコールスローサラダにする。
冷凍の鮭の切り身を解凍して焼いてお茶漬け用に準備しておく。

お酒はビールが１本か２本。ギネスかプレモルか。
その後はカルディで買っておいたワインか、オールドのハイボール。

これだけやって２千円とか３千円で料理も酒も余るから安かったー
という話ではない。発想が貧乏臭いんだ。
21投稿者：大学芋食べ太郎 　投稿日：2012年10月05日(金) 15時53分35秒 ID：rMvPWsH/
金曜日の夕方に５万円おろして土曜日の朝にもう一回ATMに行くというのが
社会人の正しい週末の金の使い方だと思う。
月曜日に財布に１万円あって、それで平日を過ごし、金曜日に残りの金でスーパーで散財するなんて生き方は
どこからどうみても幸せになれるわけない。まちがっとる。
22投稿者：大学芋食べ太郎 　投稿日：2012年10月05日(金) 15時54分48秒 ID：rMvPWsH/
そういう意味合いにおいて「え！冷や奴が４００円？家で食べたら６８円の半額だよ〜」
というのは甚だ恥ずかしい話なんだろうと今おれは実感してる。
暫く家では冷や奴喰わない
23投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2012年10月05日(金) 15時56分06秒
だいぶ涼しくなってきたし、湯豆腐だよな
24投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2012年10月05日(金) 16時02分29秒
金がないから居酒屋は行かないだけのこと
25投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2012年10月05日(金) 16時03分02秒
お肉ローテーションは
豚もも、たまにバラ。ミックスのこま切れ。ブロックは肩が多いかな。赤身と脂身のバランスが好き
牛は薄切りモモ、バラで大抵はグラム100円以下の安いやつ。ロースビーフ用にブロック
鳥むね、もも、手羽元、手羽先、ヤゲン軟骨
とにかく100グラム100円以下を基準に買っちゃう
26投稿者：大学芋食べ太郎 　投稿日：2012年10月05日(金) 16時05分41秒 ID：rMvPWsH/
ああそうだ。グラム１００円以下だ。
牛は殆ど買わない。ステーキかローストビーフか。
関西だと違うんだろうなぁ。
27投稿者：大学芋食べ太郎 　投稿日：2012年10月05日(金) 16時07分27秒 ID：rMvPWsH/
>>24
そうですか。
28投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2012年10月05日(金) 16時12分27秒
甘味のあるハヤシライスに合うよ。あれだけは牛の薄切りじゃないと。
安いやつで美味しいんだ。
タマネギとトマト。そこに市販のドミグラスソース
ルーもあるけどね。
29投稿者：大学芋食べ太郎 　投稿日：2012年10月05日(金) 16時15分04秒 ID：rMvPWsH/
ハヤシライスかー。
うちではほんとに牛を喰う習慣がないんだよな。
たまにビーフシチューなんて作るととてつもない崇高な料理みたいな感じで
テーブルで緊張してしまう。つけあわせはどうしようとか、
フランスパンは焼いてバターか、それとも大蒜バターか、とか。
30投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2012年10月05日(金) 16時22分22秒
未だにハヤシライスとハッシュドビーフの区別ができない
31投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2012年10月05日(金) 16時25分51秒
あはは。それは分かるな
身構えるビーフシチュー。ディナーって感じ

歴史的な話なら
ハッシュドビーフの洋食版がハヤシライス
白飯にぶっかけるの。
32投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2012年10月05日(金) 16時27分06秒
ハヤシとハッシュは一緒じゃないの？
違うのはビーフストロガノフかと思ってた
33投稿者：大 　投稿日：2012年10月05日(金) 16時33分04秒 ID：kFiti5Fm
ハイシライスなんて名前もあったような
34投稿者：大学芋食べ太郎 　投稿日：2012年10月07日(日) 05時47分17秒 ID：rMvPWsH/
>>23
俺、湯豆腐って食べないんだけど、湯豆腐って鍋とかセッティングとか、いれるものとか
あわせる酒とかどんな感じ？家でやると。
35投稿者：山上憶良 　投稿日：2012年10月07日(日) 05時55分24秒
それ、俺の書き込みなんだけど。
俺的にはこんぶで出汁を取って豆腐だけってのが好みなんだけど、
鱈とかホタテとか入れて女子供は喜んでる。
酒は日本酒を冷やで飲む。
36投稿者：大学芋食べ太郎 　投稿日：2012年10月07日(日) 05時59分51秒 ID：rMvPWsH/
たべるときの薬味とかお醤油？とかも教えてくれるか。
37投稿者：eロケットマン 　投稿日：2012年10月07日(日) 06時04分02秒
薬味はもみじおろしとかネギとか
38投稿者：eロケットマン 　投稿日：2012年10月07日(日) 06時04分58秒
あとはポン酢か出汁醤油を少し薄めたので
39投稿者：山上憶良 　投稿日：2012年10月07日(日) 06時06分53秒
醤油はふつうのキッコーマンでおろし生姜を入れて鍋で温めておく。
薬味はてくさんと同じかな。
時たまポン酢しょうゆを使うけど女子供には不評だ。
40投稿者：腐れ３０男。市川海老蔵に憧れて 　投稿日：2012年10月07日(日) 06時29分30秒 ID：rMvPWsH/
ほたてって美味そうだね。いろいろいれると鍋になっちゃうか。
やってみよう。

あ、ビールでもいいよね？
熱い豆腐にビール。
41投稿者：eロケットマン 　投稿日：2012年10月07日(日) 06時38分01秒
んまいですよ、豆腐にビール。
42投稿者：eロケットマン 　投稿日：2012年10月07日(日) 06時57分03秒
そういえば関東って万能ネギって使わないですよね。確か。
薬味でも白ネギですよね。
http://waga.nikkei.co.jp/photo/byhand2/kiko/080801/menegi.html
関西ではこういうの、使います。
43投稿者：山上憶良 　投稿日：2012年10月07日(日) 09時17分15秒
俺は関東でも関西でもないけど万能ネギも使うよ。
44投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2012年10月07日(日) 09時47分44秒
北海道か
45投稿者：大学芋食べ太郎 　投稿日：2012年10月07日(日) 12時28分01秒 ID：rMvPWsH/
万能葱あるよ。薬味に使う。けど俺は長ネギ切らさないから長ネギがそういう役割全部担う事になってんだ。
46投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2012年10月07日(日) 12時34分21秒
居酒屋は知らないけど
スーパーにいけば100パーセント見かけるよね
万能ねぎ、小ねぎ、青ねぎと呼ばれるの。もちろん長ねぎも

あと九条ねぎが美味しすぎる
薄い輪切りにするならベストだと思う。丼やワンプレート系の料理にぶっかけるの最高
47投稿者：大学芋食べ太郎 　投稿日：2013年01月06日(日) 20時28分25秒 ID：rMvPWsH/
何故かブックマークしてあったこのスレ。

最近はあまりあれこれ考えずに店にぱっと入って、とりあえずビールで、
焦らずにお通し食べながらメニューじっくりみるんだけど
なんとなくしくじったなと思ったらビール一本飲んで出て来れるくらいの中年の厚かましさが身に付いた。
48投稿者：大学芋食べ太郎 　投稿日：2013年03月02日(土) 07時15分46秒 ID：rMvPWsH/
生ビール２杯か、瓶ビール１杯飲むだろ。
その後日本酒飲むんだよ。そうすると４合くらいか。
それくらい飲むわけ。だから酒代って三千円とかくらいの計算だけど
これがギネスだと１杯９８０円と１０杯くらい飲むと酒代だけで１万円じゃんって思うわけよ。

家飲みすればさっていうやつをいつもゴキブリをみるような目でみてたんだけど
オーケーストアはギネスが１本２２８円。１０本飲んでも２２８０円。
ただワオー！週末だ！酒のむぞ！酔っぱらってねるぞ！というだけなら家でいいのかもしれない。

でも週末ってそうじゃないよな。
いつもの平日よりちょっといいスーツきて、いつもより多くお金をもって
みんなで酒をのんで、キャバクラとかいくか、おねえちゃんのお尻さわりながら
俺はよ〜俺はよ〜って酔っぱらってそのままお尻を握りしめて
朝起きたらドトールでミラノサンド喰うよな。
49投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2013年03月02日(土) 08時16分51秒
でも週末って〜以降のキャバクラは行きたいならいけばいいと思うが
それ以外は〜よなとか言われても全然同意できないな
50投稿者：大学芋食べ太郎 　投稿日：2013年03月02日(土) 08時29分25秒 ID：rMvPWsH/
お前に話し掛けてないからあっちいけよ。
51投稿者：eロケットマン 　投稿日：2013年03月02日(土) 09時26分23秒
引越した先が田舎過ぎて飲み屋が無い的な悲しい状況に。
52投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2013年03月02日(土) 09時32分49秒
ビジネスチャンスや！
53投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2013年03月02日(土) 09時44分03秒
慰め屋を開業だな
54投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 　投稿日：2013年03月02日(土) 11時30分37秒
新書のタイトルみたいなスレタイ
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