カロビー本格的インドカレー作成部
1投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月21日(金) 21時51分38秒
ナンはフライパンで焼けるんかな
2投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月21日(金) 21時53分30秒
http://cookpad.com/recipe/421531
3投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 21時57分16秒
フライパンで焼きたいならチャパティでいいじゃないか
4投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月21日(金) 21時58分15秒
意外と簡単やな
5投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月21日(金) 21時59分51秒
じゃろ?
6投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 21時59分54秒
http://www.muji.net/store/cmdty/detail/4945247118445
無印にフライパンで作れるやつがあるよ
7投稿者:ぜんこさん  投稿日:2011年01月21日(金) 22時00分00秒
みうらじゅんのマイブームクッキングで
フライパンで作ってたよ
8投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時00分20秒
やばい
ウンコスレに挟まれる
9投稿者:あゆみ  投稿日:2011年01月21日(金) 22時01分08秒
無印のは結構いいよ
10投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時02分03秒
北インドの日常食パン「チャパーティー」
http://www.nicovideo.jp/watch/sm6153483
11投稿者: 投稿日:2011年01月21日(金) 22時02分34秒
>>9
あんたはいいところが全くないけどな
12投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時05分08秒
しつこいな…
13投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時05分56秒
http://cookpad.com/recipe/317105
タンドリーチキン
http://cookpad.com/recipe/1163824
バターチキン
http://cookpad.com/recipe/1100519
ジャルフレジ
14投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時06分07秒
よし
ナンは目処がついた
次はいよいよルーや!
15投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時06分15秒
無印はタイカレーキットもいい
レッド、イエロー、グリーンがある
スパイスから作れるよ
16投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時06分17秒
本格っていうならタンドールで焼かないと意味がなくない?
あと一般的には10のいうとおりチャパティのほうが食べられていると思う
それにインドといっても地方で全然違うけどどれ?
17投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時07分42秒
おかしいな
カレーは飲み物なのに
液体じゃない
18投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時07分51秒
うるさいインド人が来たな
19投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時07分56秒
まずガチのインドカレーなのか
日本の食材で作れるインド風カレーなのか
日本のカレーをインド風にしたものなのか
どれを作りたいかによる
20投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時08分47秒
いやだって本格って書いてあるからさ
本格にしたいなら大変だよっていう
21投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時10分00秒
これかタンドール
http://blogs.yahoo.co.jp/red_ez8/33790242.html
22投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時11分21秒
http://www.mod.go.jp/msdf/formal/family/recipe/archive/currey.html
自衛隊カレー
おすすめはたかなみ ひゅうが
23投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時15分07秒
本格風インドカレー

こうしよう
見た目も味も素人目には本場インドカレーで
作るのにそこそこ手間もかかるというレベル
24投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時17分25秒
スパイスから作るインドカレー「チキンマサーラー」
http://www.nicovideo.jp/watch/sm5907884
25投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時18分04秒
本格風に見せたいならナンとかチャパティは全粒粉で作ること
26投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時18分59秒
>それにインドといっても地方で全然違うけどどれ?

かたっぱしから試す
ただし材料が簡単に手に入るものに限る
27投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時24分43秒
ナンとチャパティは別物なん?






なんちてー
28投稿者:あゆみ  投稿日:2011年01月21日(金) 22時29分13秒
インドからイギリスに伝来したカレーとかなら作った。
29投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時30分05秒
何を作っても鯖カレーなんだ
30投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時34分38秒
あゆみさんが来ると荒れるから来ないでほしい。
31投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時37分26秒
そうやって書くこと自体が荒らしだっていう自覚を・・
32投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時38分25秒
でも書かなきゃずっといるじゃん。
33投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時40分08秒
29こういう人にいうなら分かるけど
単にスレの話題そのまましてる本人にいうのが理解できない
34投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時42分32秒
理解できないなら黙ってたら?
35投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時43分08秒
いらいらして大変なんだ
36投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時44分05秒
ふつうのルー買って、箱に書いてあるレシピどおりに作るのがいちばんおいしいんだって言ってた
37投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時44分24秒
誰がいようといまいと自由
子供か
頼むから荒らすなよ
38投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時45分11秒
発酵させるって20分でいいのか
ならナンにしよう
39投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時46分28秒
あゆみさんがいる限り
あゆみさんが悪いか粘着が悪いかは関係なく必ず荒れる。
だからいなくなってほしい。
40投稿者:あゆみ  投稿日:2011年01月21日(金) 22時47分49秒
あと大根とじゃがいものカレーも作った。
これもインド独特のカレー。
大根いれるんだと。
大きくわけてインドは南はスープ状のタイカレー風、
魚介を使うのもポイント。
北は日本のカレーと似てる。具材は豆やチキン、じゃがいもが多い。
このあたりは宗教が入り交じってるせいか、肉はチキンか羊、もしくは魚を使うことが多い。
41投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時47分55秒
ナンを伸ばすときは出来るだけ薄くするように。
厚いとナン独特の表面サクサク中もっちり感が出ない
42投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時48分14秒
全粒粉で作らないとそれはナンじゃないよ
43投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時48分57秒
アター粉ってネットで探せばいくらでも通販出てくるから使うといい
44投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時52分00秒
>>36
それたまにいわれるけど間違ってるとおもう
メーカーの人が万人向けに調合してるだけあって
メーカーが考えるバランスのいい味
それぞれの味覚があるなかで、それがいちばん美味しいにはならない
45投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時52分13秒
漢はカレーにジャガイモ入れちゃいけないんだよ!
46投稿者:あゆみ  投稿日:2011年01月21日(金) 22時52分21秒
ああ、荒れるのか。
スレ主に申し訳ない、名無しで書くよ。
47投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時54分53秒
じゃがいも入れるの嫌いな人多いよね。
48投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時55分11秒
>>36
ラードで固めてるからフレークのルー買ってきた方がいいよ。
49投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時55分53秒
カレーの種類によるかなぁ
芋があうのもあるし、無いほうがいいのもある。
50投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時56分13秒
じゃがいもは別に蒸して後で追加。
同時に煮ると煮崩れる。
51投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時57分32秒
崩れてたり、溶けてるほうが好きな人もいるからね
52投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月21日(金) 22時58分26秒
玉葱を炒めるときは最初に電子レンジで加熱すると若干時間短縮出来ます。
53投稿者:あっちゃん  投稿日:2011年01月21日(金) 22時59分22秒
面倒だから業務用スーパーでカレーセット買ってきたりするよな
54投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月21日(金) 23時00分25秒
松居和代のマジックなんとかなら1分でカレー作れるよ
55投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月21日(金) 23時01分06秒
市販のルーに炒めカレー粉大さじ1入れるだけでもピリッとしたカレーになります。
56投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月21日(金) 23時03分08秒
市販のルーにビーフシチューのルー一片入れるだけで薫り高いカレーになります。
57投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月23日(日) 15時27分25秒
やるな!
http://www.nikkansports.com/general/news/p-gn-tp3-20110123-727863.html
58投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月23日(日) 15時30分10秒
ただまあ所詮ライスだからな
素人や!!(`□´)
59投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月23日(日) 15時36分55秒
>市販ルーをベースに、所蔵のインド産ガラムマサラ、カレーパウダー2種類を調合した。

うーん
60投稿者: 投稿日:2011年01月23日(日) 15時41分26秒
焦がしたくないならテフロン加工のなべ買えばいいだけじゃねえ?
そんなに味かわらねえしさ。
61投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月23日(日) 15時42分15秒
焦げないのと焦げ付かないのは違いますよ
62投稿者: 投稿日:2011年01月23日(日) 15時43分02秒
よく混ぜながら中火でやれば焦げないよ。
63投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月23日(日) 15時44分05秒
それは普通のフライパンでも同じことでしょ。
何言ってんのこの人
64投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年01月23日(日) 15時44分24秒
だからそのよく混ぜながらってのが面倒だったんでしょ。
65投稿者: 投稿日:2011年01月23日(日) 16時51分06秒
フライパンじゃダメなんて言ってないのに。キチガイですね。
66投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛アホー  投稿日:2011年01月23日(日) 17時00分01秒
XF5U戦闘機で思い出したけど、焼きカレーっておいしいよね。
暖め直すとき、わざとXF5Uで焼くようにして暖めるんだ
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