- 1投稿者：いやした 投稿日：2013年01月20日(日) 15時03分49秒
- あんこは２、３日したら風味がなくなるので
できたての本日中にお召し上がりくだたいゆわれまヽ(´ー｀)ノ
- 2投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2013年01月20日(日) 16時19分44秒
- にいさん今日も元気に命を縮めてんのか
- 3投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 投稿日：2013年01月20日(日) 19時50分43秒
- さて今回見つけたのは四間道からもちょっと外れちゃったあたりの路地｡｢真宗高田派名古屋別院｣のあたり
種久本店さんです｡気になります｡
｢ごめんくださ〜い｣と入るとこのﾃｰﾌﾞﾙと椅子がお店のすべて
こちらはもともと和菓子屋さんに卸す｢最中の皮｣を焼いているお店なんだそうです｡140年以上前というとちょうど江戸と明治の境あたりだ｡幕末だ文明開化だ｡
｢最中の皮｣の歴史は古いそうですが､こちらで自家製の｢餡｣を作って｢手詰め最中｣として売り始めたのはまだ3,4年なんだそうです｡
箱はこんな感じ､気張ってません｡手詰め最中 1050円｡
中はこんな感じ｡最中の皮が10枚とｱｰﾓﾝﾄﾞ入りの皮が12枚｡そこに手作りの｢餡｣
- 4投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2013年01月20日(日) 22時13分02秒
- 手こき最中。