おでん缶の次は「うどん缶」だと

■ おでん缶の次は「うどん缶」だと

1投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月21日(金) 16時33分51秒: リトビデブはもちろんもう食ってんだろうな？

16投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月21日(金) 18時23分35秒: >>15
がいしゅつです

17投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月21日(金) 18時25分22秒: 今はレトルトのパック飯に移行してんじゃなかったっけ？

18投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月21日(金) 18時28分13秒: >>17
レーションのこと？

19投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月21日(金) 18時37分42秒: >>17
移行してるっていうか、ほとんどレトルトのパック飯だお
缶飯は備蓄用に倉庫に入っていて、賞味期限が切れる頃隊員に食わせてる
缶詰のたくあんは結構好きだ

20投稿者：たぬょιゝん 　投稿日：2008年03月22日(土) 10時30分28秒 ID：FMHdpWb8: うどんの話なんかしてないじゃんか。

21投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月22日(土) 10時34分37秒: 昨日このスレにリトビデブが来なかったから流れが変わってしもたんや
責任は重大だゼ

22投稿者：たぬょιゝん 　投稿日：2008年03月22日(土) 10時39分22秒 ID：FMHdpWb8: 昨日のこの時間帯は、ポスターこしらえてから
三共の展示会行ってて帰って来て担当店舗の責任者と
飯食いに行ってたんで無理。

23投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月22日(土) 10時43分24秒: http://www.e-sanuki.com/udon/udon_index/kabegami/udonkabegami1280-a.jpg
http://www.e-sanuki.com/udon/udon_index/kabegami/udonkabegami1280-b.jpg
http://www.e-sanuki.com/udon/udon_index/kabegami/udonkabegami1280-d.jpg
ぜんこおすすめの店どれよ？

24投稿者：たぬょιゝん 　投稿日：2008年03月22日(土) 10時50分58秒 ID：FMHdpWb8: 行った事ない店の方が多いが・・・

http://www.e-sanuki.com/udon/udon_index/kabegami/udonkabegami1280-a.jpg
１・大円・・・文句なし、スペシャルぶっかけ温大盛
２・彦江・・・旨いんだけど行きづらい、行き方忘れた
３・がもう・・・ここも旨いんだけど最早観光地、ハイデッカーで客が来る。
４・松家・・・旨かった、会社での昼飯で1週間に3度は行った、でも潰れた。
５・馬渕・・・柔らかめな麺が好きなら外せない、個人的には激ウマってほどでもない。

25投稿者：たぬょιゝん 　投稿日：2008年03月22日(土) 10時53分42秒 ID：FMHdpWb8: あーごめん、
http://www.e-sanuki.com/udon/udon_index/kabegami/udonkabegami1280-a.jpg
には「はりや」があったな、書き直す

１・大円・・・文句なし、スペシャルぶっかけ温大盛
２・彦江・・・旨いんだけど行きづらい、行き方忘れた
３・がもう・・・ここも旨いんだけど最早観光地、ハイデッカーで客が50人単位で来る、麺通団の功罪ですなぁ。
４・はりや・・・ボリュームとコシのある麺、塩梅が足りないけどまぁ旨いけど、1時間並んで食うほどじゃないよ。※マスターガチホモ
５・松家・・・旨かった、会社での昼飯で1週間に3度は行った、でも潰れた。
６・馬渕・・・柔らかめな麺が好きなら外せない、個人的には激ウマってほどでもない。

26投稿者：たぬょιゝん 　投稿日：2008年03月22日(土) 10時55分44秒 ID：FMHdpWb8: あ、松下もあったのか。

１・大円・・・文句なし、スペシャルぶっかけ温大盛
２・松下・・・まぁ旨い、地元テレビでも有名、でもダシがヌルいんだよ。
３・彦江・・・旨いんだけど行きづらい、行き方忘れた
４・がもう・・・ここも旨いんだけど最早観光地、ハイデッカーで客が50人単位で来る、麺通団の功罪ですなぁ。
５・はりや・・・ボリュームとコシのある麺、塩梅が足りないけどまぁ旨いけど、1時間並んで食うほどじゃないよ。※マスターガチホモ
６・松家・・・旨かった、会社での昼飯で1週間に3度は行った、でも潰れた。
７・馬渕・・・柔らかめな麺が好きなら外せない、個人的には激ウマってほどでもない。

27投稿者：たぬょιゝん 　投稿日：2008年03月22日(土) 11時01分49秒 ID：FMHdpWb8: http://www.e-sanuki.com/udon/udon_index/kabegami/udonkabegami1280-b.jpg

１・三徳・・・かなりの太麺、香川には珍しく煮込み系メニューが旨い。
２・長田・・・釜揚げ専門、西のうどんだと俺が行った店で最西端だわ。スタッフが前の店で女問題が拗れて袂を分かって今の店を始めたんだとさ、そっちの方が気になるわ。
３・山越・・・釜玉うどん発祥の店、客は多い（他県ナンバーばっか）言うほど旨くない、昔は旨かったんだそうだわ。麺通団の功罪。

28投稿者：たぬょιゝん 　投稿日：2008年03月22日(土) 11時04分23秒 ID：FMHdpWb8: http://www.e-sanuki.com/udon/udon_index/kabegami/udonkabegami1280-d.jpg

１・味呂・・俺が育った僻地、庵治町のうどん屋やね。普通に旨いよ。店の下には創価学会四国研修道場あるし。店には勿論聖教新聞常備。

29投稿者：たぬょιゝん 　投稿日：2008年03月22日(土) 11時08分37秒 ID：FMHdpWb8: この画像に載ってないうどん屋を挙げると

１・たも屋・・・店主のたもっちゃんはＴＶチャンピオン優勝、兎に角旨い、俺の中でのブッチギリのNo1。
２・はったんじ・・・たも屋を知るまではここがNo1だったかなぁ。たも屋に近い味わいなんだけど、何かが足りない、物足りない。
３・しんせい・・・ダシのイリコかな、サバ節臭さがなんとかなれば・・・麺は及第点以上。
４・鶴丸・・・うどんの国香川の深夜をカバーする店、飲み屋街にあるし深夜営業なんで値段は高めなんだけど、味は折り紙つき。マスターはガルベス似の気さくなおっちゃん。俺は高校の頃ここでバイトしてた。

30投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月22日(土) 11時08分39秒: 松家の玉子の天ぷらが旨そうだと思ったんだが店無いのか

31投稿者：たぬょιゝん 　投稿日：2008年03月22日(土) 11時17分04秒 ID：FMHdpWb8: で、ここで挙げた店でランキングしてみる、あとオススメメニュー。

１・たも屋　ぶっかけ冷　ゲソ天・ハムカツ・おにぎり（かなりデカい）
２・大円　スペシャルぶっかけ温　おでん　おにぎり
３・はったんじ　かけうどん　小さいおにぎりセット
４・はりや　かしわざる
５・三徳　中華風肉味噌うどん　おにぎり　おでん
６・がもう　かけうどんで1玉・生醤油温で2玉
７・鶴丸　きつねうどんか天麩羅カレーうどん　おでん
８・長田　たらいうどん
９・味呂　きつねうどん　おにぎり　おでん
１０・松下　うどん2玉と中華そば1玉
１１・しんせい　田舎ぶっかけ　おにぎり　イイダコ天麩羅
１２・馬渕　かけうどん　おにぎり　メンチカツ

32投稿者：たぬょιゝん 　投稿日：2008年03月22日(土) 11時19分19秒 ID：FMHdpWb8: >>30
2年前の年末に突然潰れた。
その2日前食いに行ったのに・・・

あー
わら屋忘れてた。
観光客多いけど、ここの釜揚げ旨いよ。
３～４人で食う、たらいうどんね、最高。

33投稿者：たぬょιゝん 　投稿日：2008年03月22日(土) 11時21分22秒 ID：FMHdpWb8: で、ランキングだけども
あんまり行かない・行けない店は省いた。
正直、綾川から西や南の方が旨いうどん屋多いんだけど、
そこまで行けないし。
日の出製麺所も坂出市なうえに1時間の営業時間じゃ
とてもじゃないけど食いに行けない。

34投稿者：たぬょιゝん 　投稿日：2008年03月22日(土) 11時30分23秒 ID：FMHdpWb8: 結構気合入れて書いたのにリアクション少ないな。

35投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月22日(土) 11時32分24秒: やけに張り切ってんなリトビデブ
だが張り切るタイミングが一日遅かったという事だ

36投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月22日(土) 11時32分32秒: ほいほい行けるとこに住んでない人多いからな
それはしょうがあるまい

37投稿者：たぬょιゝん 　投稿日：2008年03月22日(土) 11時36分18秒 ID：FMHdpWb8: まあなぁ。

俺も西の方まで攻める気にならんし。
そもそも嫁が「なんでたかがうどん如きにこんな遠くまで」って
考えだしなぁ。

38投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月22日(土) 11時38分28秒: 結婚してから嫁中心でつまらんなったなぜんこ

39投稿者：こうは 　投稿日：2008年03月22日(土) 11時39分48秒: たかがうどんなんて人は香川に合わないのではないか

40投稿者：たぬょιゝん 　投稿日：2008年03月22日(土) 11時48分20秒 ID：FMHdpWb8: 結婚したらそんなもんだと思うけどねぇ。
男は特に。
たかがうどんっつーけど、讃岐うどんの旨さってのがよく判ってないんだと思う。
最近になってやっと判り出した感じだけども。

41投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月22日(土) 11時49分38秒: 釜揚げうどんの本場は岡崎であって四国なんぞではない

42投稿者：たぬょιゝん 　投稿日：2008年03月22日(土) 11時49分39秒 ID：FMHdpWb8: それと、うどん遍路やるならやっぱり原チャリが一番だと思った。
車だと、市内中心部はまず回れないし。

43投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月22日(土) 11時50分27秒: 車を止めるところが無い店が多いのか？

44投稿者：たぬょιゝん 　投稿日：2008年03月22日(土) 11時50分47秒 ID：FMHdpWb8: 讃岐うどんはそもそも釜揚げは邪道だからなぁ。
水で〆て、初めてうどんのコシが出るわけで。

45投稿者：たぬょιゝん 　投稿日：2008年03月22日(土) 11時52分00秒 ID：FMHdpWb8: 駐車場が無い製麺所・・・彦江とかさ、
市内の商店街にある店とか、駐車場が有料パーキングとかになっちゃうし。
車だとどうしても郊外の店舗回るだけになっちゃうんだよな。

46投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月22日(土) 11時53分54秒: なるほど
で、レンタルの原チャはあるの？

47投稿者：たぬょιゝん 　投稿日：2008年03月22日(土) 11時59分48秒 ID：FMHdpWb8: 何気にこの写真のサイト見てたら、うちが経営してる店が載ってた・・・
あそこ旨いんだろか、食った事無いからわからんけど。

48投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月22日(土) 12時00分41秒: どれ？

49投稿者：たぬょιゝん 　投稿日：2008年03月22日(土) 12時03分40秒 ID：FMHdpWb8: >>46
無いんだよ、自転車はあるんだけども。
もう５～６年前だけど、みみずんとうーちゃんの３人で丸亀駅から
レンタル自転車使って坂出市から綾歌から４軒うどん食ったんだけど、
車を乗り出してから今思えば無茶苦茶したなぁと思ったよ。

>>48
内緒。

50投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月22日(土) 12時07分04秒: >>49
レンタルバイクが無いんじゃだめだな
旅行に讃岐までバイクで行く気は無いな、北海道から

51投稿者：たぬょιゝん 　投稿日：2008年03月22日(土) 12時12分41秒 ID：FMHdpWb8: 北海道の方が旨いものいっぱいじゃんかさ。

52投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月22日(土) 12時14分41秒: 東京にはかなわないよ
なんでも新鮮なうちに集まるからな

53投稿者：たぬょιゝん 　投稿日：2008年03月22日(土) 12時16分27秒 ID：FMHdpWb8: 金さえあればなんでも食えるもんなぁ、東京は。

54投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月22日(土) 12時25分32秒: 金さえあれば出かけていって美味いうどんなんて食べられるだろ
そんなのに興味ない。行って美味いもんなんてどうでもいい
美味い麺の作り方おしえてくれ

55投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月22日(土) 12時28分48秒: 小麦粉に水入れてこねこねして茹でてめんつゆに刻みネギをいれてたべるだけで美味いよ
こねればこねるほどコシがでるけどそんなにこねなくても美味いからやってみ

56投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月22日(土) 12時35分01秒: 小麦粉っていうけど中力粉が一般的かな？
強力と薄力をまぜてるレシピもあるね

57投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月22日(土) 12時35分48秒: あ、一般的ってのはうどんの麺つくるときね。

58投稿者：こうは 　投稿日：2008年03月22日(土) 12時35分51秒: それじゃ中力と変わらないじゃないか

59投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月22日(土) 12時42分30秒: 強力粉は硬質小麦で中力粉・薄力粉は軟質小麦で作る
だから強力粉と薄力粉を混合したものは中力粉とは特性が違う

60投稿者：こうは 　投稿日：2008年03月22日(土) 12時45分43秒: グルテンの量が違うだけだよ

61投稿者：たぬょιゝん 　投稿日：2008年03月22日(土) 12時46分02秒 ID：FMHdpWb8: だから作り方なんか知らんと。

ただ、UDONの編集長のモデルになったと思われる
ジャズ喫茶のマスターによると
「旨いうどんってのはさぁ、塩梅なんだよ塩梅」
って言うんで、麺の塩加減なんだろうなぁとは思う。
自分の舌に合った塩梅がうどんの旨味だなぁと。

たも屋もはりやも、まぁどっちもコシがあって旨いんだけど
俺の舌はたも屋の「塩梅」が最高なんだよな
はりやじゃ駄目なんだ、たも屋なんだよ。
人それぞれなんだけどね。

62投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月22日(土) 12時46分09秒: 知りもしないで名前だけで判断してかいちゃったんだね
こうは

63投稿者：こうは 　投稿日：2008年03月22日(土) 12時55分01秒: ハァ？
俺は味平で読んだから間違いない
河原さんが嘘を言うはずないだろう

64投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月22日(土) 12時57分34秒: たんぱく質もちがうよー
厳密にいえば違うんだけどプロでもない限りは
中力かわりにちゃんと分量を計算して混ぜて使って全然問題ないかな
まぜる分量によって全然ちがうしねー

65投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年03月22日(土) 12時58分26秒: ちょとちがうや均等に混ぜてー