目玉焼きがうまく焼けません 下へ
- 17投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 20/08/14(金) 14時03分20秒 [中吉]相場：売りから入ってよし
- 沸騰したお湯に殻付き卵を入れ、７分半待つ。
お湯を捨て、水を入れて、殻付き卵を適当に冷やし、殻を剥く。
殻を剥いた卵をフライパンで焼く。
できあがり。
- 16投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 20/08/14(金) 12時26分06秒
- フライパンの角度を精密に制御したらどうだろう？
- 15投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 20/08/14(金) 12時17分06秒
- 黄身の位置を中央にするのが難しそう
- 14投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 20/08/14(金) 12時12分04秒
- 100均で売ってるらしい
画像：2008132136230014.jpg -(230 KB) [QVGA]
- 13投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 20/08/14(金) 11時53分43秒
- 最初に卵の温度とフライパンの温度を正確に制御できるようにしたほうがよいと思う
- 12投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 20/08/14(金) 10時45分29秒
- >>11
それは考えました
- 11投稿者：納豆 20/08/14(金) 10時42分15秒
- 目玉焼きのサイズに丁度いいフライパンを使うしか
- 10投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 20/08/14(金) 10時39分57秒
- ＞古い玉子は白身が緩くてフライパンの上で
＞水のように広がってしまうからね
まさにこれなんですよ
- 9投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ｱﾎｰ 20/08/14(金) 10時37分40秒
- ん？IHなのか
- 8投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 20/08/14(金) 10時36分07秒
- 火加減と時間は自分で体得するしかないと思う
「中火」と言ってもコンロによって火力が違う訳だし
＞トーストに乗る大きさ
新鮮な玉子を使わないと無理っぽい
古い玉子は白身が緩くてフライパンの上で
水のように広がってしまうからね
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